EXPLORANDO EN EL PARQUE FRAY JORGE: "BOLLÉN"

QUÍMICA ORGÁNICA PRESENTE EN LA FLORA DEL PARQUE NACIONAL FRAY JORGE

(IV REGIÓN DE COQUIMBO, CHILE).

BOLLÉN 

Familia: Rosaceae

Nombre Científico: Kageneckia oblonga

Origen Geográfico: Endémica de Chile.

Distribución Geográafica en Chile: desde Coquimbo hasta Bío-Bío.

Bollén (Kageneckia oblonga)

                   
Es un pequeño árbol o arbusto siempreverde cuya altura puede llegar hasta los 5 metros. Sus hojas son oblongas las cuales crecen de manera alterna y tienen un borde acerrado (miden 3-6 cm). Poseen un tono verde claro por el haz y verde plateado por el envés. El Bollén es una especie dioica, por lo cual sus flores son unisexuales.Tanto las flores masculinas como las solitarias flores femeninas lucen una forma estrellada y tonos blancos. El fruto es una cápsula con 5 secciones las que liberan numerosas semillas aladas cuando se abren, esto facilita la dispersión por el viento. En cuanto a su hábitat, crece de mar a precordillera. Es muy frecuente encontrarla en bordes de quebradas, zonas asoleadas, tanto secas como húmedas. 

El Bollén se suele usar con fines ornamentales, pero es poco sabido que posee en su composición ácido ursólico, un componente rico en propiedades antioxidantes, antimicrobiano, antiinflamatorio e incluso anticanceroso tanto como quimiopreventivo como quimioterapéutico, lo cual lo convierten en una buena alternativa de uso medicinal.

El ácido ursólico es un compuesto triterpénico pentacíclico, es decir, tiene 30 carbonos y 5 anillos en su estructura. Se encuentra fácilmente en varias especies vegetales incluyendo la cáscara de algunas frutas como la manzana, pera, arándanos y en la mayoría de los casos se le encuentra junto a su isómero el ácido oleanólico, el cual posee los mismos elementos y en la misma proporción, pero que difieren en la posición de ciertos grupos radicales, en este caso, grupos metilo.

 

Acido Ursólico (izquierda) y su isómero Ácido Oleanólico (derecha).

Referencias:
Cassels Niven, B. (1976-08). Investigaciones fitoquímicas en la UTE. Recuperado de:
http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/119525
https://www.masscience.com/2017/06/06/8-beneficios-de-introducir-en-tu-dieta-acido-ursolico/
https://issuu.com/difuciencia/docs/guias_de_campo_de_fray_jorge_flora

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