EXPLORANDO EN EL PARQUE FRAY JORGE: "CANELO"

Enantiomeros en Parque Fray Jorge

Fotografía tomada en Fray Jorge. Diciembre del 2018.

Canelo

El Canelo es un árbol, el cual posee una forma cilíndrica con una altura de entre 3 y 25 metros , con un color gris (INFOR - CONAF). Sus hojas son lisas y permanentes, es decir, mantienen su color y follaje durante cualquier período del año, pero en primavera producen flores de color blanco.

Su nombre científico Drimys winteri J.R. Forst. & G. Forst, de la familia Winteraceae, el cual se distribuyen geográficamente desde la IV Región de Coquimbo hasta la XI Región de Magallanes (Tierra del Fuego).

Dentro de su composiciones química podemos encontrar el limoneno, sustancia que posee características de enantiomero, siendo esta R-limoneno y S-limoneno, encontrándose ambos en este árbol. Sin embargo ambos compuestos por si solos tiene características y usos distintos, tales como:

     Según Químicos MG, CA, el R-limoneno tiene olor a limón y se encuentra en forma liquida aceitosa, mientras que S-limoneno, se encuentra en la corteza o en la cascaras de algunos frutos. Por otro lado, como mencione Sigma Aldrich, el enantiomero R es utilizado en medicinas chinas para la obtención de carvona. Ademas Dr A. Falk Filipsson, en su estudio sobre el limoneno, expone la capacidad irritante en la piel de ambos enantimeros, pero al utilizar ratas, el D-limoneno en ratas macho, causaba daño a sus riñones y  producían tumores renales. Ahora bien, según este mismo estudio, se concluyo que ambas especies no son toxicas para los seres humanos, por ello, hoy en día ambos son utilizados sin temor en la producción de perfumes y detergentes para la limpieza de loza, desengrasantes, cosméticos y saborizantes.

      Referencias

• https://www.docsity.com/es/uso-industrial-y-domestico-del-limoneno/4110442/
• https://www.who.int/ipcs/publications/cicad/en/cicad05.pdf?ua=1
• http://biblioteca.infor.cl/DataFiles/8590.pdf
• https://www.docsity.com/es/uso-industrial-y-domestico-del-limoneno/4110442
• http://biblioteca.infor.cl/DataFiles/8590.pdf
• http://bibliotecadigital.ciren.cl/bitstream/handle/123456789/10551/INFOR-0034.pdf?sequence=1&isAllowed=y
• https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/limonene